Ресторан Aifur Krog & Bar



Реклама:


+ -
0

   Доброго времени суток, уважаемые любителя путешествовать. Недавно я вернулся из Швеции, где наслаждался всеми прелестями Скандинавских обычаев и кулинарии. И мне довелось побывать в Стокгольме, и посетить один из наиболее креативных и оригинальных по своему дизайну и перечню блюд ресторанов, который называется Айфур. Сделаю ремарку и скажу, что останавливался я на ночлег в отеле Victory Hotel, который находится по адресу Lilla Nygatan 5 | Old Town, Стокгольм 111 28, Швеция.

  

Ресторан Aifur Krog & Bar в Стокгольме. Внутренняя обстановкаРесторан Aifur Krog & Bar в Стокгольме. Внутренняя обстановка

Внутренняя обстановка

 

   Если вы отдыхаете в Стокгольме по богатому или у вас есть средства, которые можно потратить, то, пожалуй, лучшей идеей для ужина является ресторан Aifur Krog & Bar, который находится по адресу Vasterlanggatan 68 | Stockholm, Стокгольм 111 29, Швеция. Это единственное место в Швеции, где подают блюда викингов, только здесь!  При входе сразу чувствуется какая то атмосфера средневековья, и это, поверьте, завораживает! Я просто таки обожаю такие заведения с атмосферой тишины и спокойствия, свет слегка погашен и только старинные лампы немного доносят свет. Играет приятная ирландская музыка. Свет в ресторане не от электрических лампочек, а от свечей, стоящих в абажурах из свиной кожи. Что касается интерьера,то на стенах расположены считы и шлемы викингов, а посетители сидят на грубых лавках, покрытых овечьими шкурами. Кухня в этом заведении только та, которой питались Викинги много-много лет назад. Тоесть, мясо, рыба, грибы.

 

Ресторан Aifur Krog & Bar в Стокгольме. Образцы блюдРесторан Aifur Krog & Bar в Стокгольме. Образцы блюд

 Образцы блюд

 

   Но тут постает вопрос:что же ели Викинги? Так вот, из всего разнообразия блюд есть приготовленная баранина особым способом на дровах на печи, форель, сваренная в овечьем молоке, кабанья нога, запеченная целиком, селедка в сладком медовом соусе, маринованная зайчатина и даже оленина под брусничным соусом. Скажу сразу, что Скандинавская кухня, мягко говоря, странная. Все соленое и мясное подают со сладким соусом или просто с вареньем, а привычные для нас леденцы здесь либо сладко соленые, либо перченые. Каждое блюдо у них-просто изысканность какая-то! Сам ресторан работает по принципу “шведского стола”, который, кстати, придумали Викинги. Стоят на огромном столе миски и тарелки с едой, подходи и набирай, что нравится и по душе. Честно говоря, я брал все наугад. Выбрал какие то мясные шарики, мясо зайчатины и еще какое то блюдо (заранее скажу, ну очень вкусное). На самом деле,то, как выглядит блюдо- не главное, но все было безумно вкусно! Абсолютно чувствуется натуральный продукт, нет никаких, на самом деле, специй, разве что соль и больше никаких приправ.

 

Ресторан Aifur Krog & Bar в Стокгольме. Подходим к столику официантаРесторан Aifur Krog & Bar в Стокгольме. Подходим к столику официанта

Подходим к столику официанта

 

   Система оплаты в этом ресторане очень простая: за “шведский стол” нужно заплатить фиксированную сумму- семьдесят два доллара и ешь,  сколько захочешь. Ну и, конечно же, как и полагается в хороших ресторанах, я оставил чаевые за отменное обслуживание и позитивное настроение, с которым я вышел из заведения. А вот напитки заказываются и оплачиваются отдельно. Но какое было мое удивления, когда я встретил Мартина Ериксена- бывшего солиста когда-то популярной шведской группы E-Type, но еще больше я удивился, когда узнал, что именно он является владельцем этого заведения! Вы только представьте! Оказывается, ему мало просто владеть дорогим рестораном, он активно участвует в создании блюд, сидит за кассовым аппаратом. Он так же запросто общается с посетителям и проводит экскурсии по своему ресторану! Мне с ним посчастливилось пообщаться, и он рассказал, что по понедельникам и вторникам посетителей не очень много, а вот все остальные дни заведение забито полностью. Он является большим поклонником Скандинавской кухни и знает практически все рецепты приготовления блюд в его ресторане. Честно говоря, остались приятные воспоминания об этом визите.

   

Ресторан Aifur Krog & Bar. Расслабляющая обстановкаРесторан Aifur Krog & Bar. Расслабляющая обстановка

 

   И хоть блюда викингов не отмечались какой то креативностью в подаче, но по вкусу и сытности они дадут фору многим современным заведениям и блюдам. Наелся я на день вперед, наверное. Хотелось бы еще побывать в подобном ресторане или же просто вернутся в этот, но время покажет. Рекомендую всем, кто побывает в Стокгольме, посетить это заведение. Эмоции у меня через край!

 

Реклама:


Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать реакцию посетителей на свой пост.

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», я даю согласие на обработку персональных данных.

Комментариев 0